Картофель, запечённый с сайрой

Картофель, запечённый с сайрой

 

3 порции 

1 час 30 мин (ваши

20 мин)  

Картошку с морковью нарезаем тонкими ломтиками и вместе с консервированной сайрой выкладываем слоями в форму для запекания. Сверху посыпаем всё нарезанным луком и запекаем под фольгой в духовке. Картофель, запечённый с сайрой, получается мягким, ароматным и вкусным.

Продукты

(на 3 порции)

Картофель — 360 г

Лук репчатый — 130 г

Рыбные консервы в масле (сайра) — 1 банка объёмом 240 г

Морковь — 120 г

Масло растительное — 10 мл

Приправа для картофеля — 0,5 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Зелень свежая (для подачи, по желанию) — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Картофель, запечённый с сайрой

Картофель, запечённый с сайрой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рыбные консервы выбирайте на своё усмотрение.
Специи регулируйте по своему вкусу.

Картофель, запечённый с сайрой

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Картофель, запечённый с сайрой

К картофелю добавьте приправу для картофеля и при необходимости соль и молотый чёрный перец. Перемешайте.

Картофель, запечённый с сайрой

Форму для запекания размером 20×20 см смажьте растительным маслом.
В форму выложите нарезанный картофель. Разровняйте.

Картофель, запечённый с сайрой

Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите морковь на слой картофеля.

Картофель, запечённый с сайрой

Слейте жидкость из консервы в отдельную миску. Рыбу разделите на небольшие кусочки и выложите сверху на морковь.

Картофель, запечённый с сайрой

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Распределите лук поверх рыбного слоя. Влейте жидкость из-под консервов.

Картофель, запечённый с сайрой

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Время запекания зависит от мощности духовки. В конце запекания можно приоткрыть фольгу и проколоть овощи вилкой. Если они мягкие, значит готово.

Картофель, запечённый с сайрой

Или верните форму в духовку на 10-15 минут, чтобы овощи слегка подрумянились.

Картофель, запечённый с сайрой

Перед подачей картофель, запечённый с сайрой, можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Картофель, запечённый с сайрой

Приятного аппетита!

russianfood.com